辽宁阜新干豆腐机多功能干豆腐设备小型干豆腐机价格

辽宁阜新干豆腐机 多功能干豆腐设备 小型干豆腐机价格。该机结构紧凑、性能稳定、工艺、操作方便。是实现大豆深加工转化为经济优势的理想机之一。


自动干豆腐机构成:辽宁阜新干豆腐机 多功能干豆腐设备
1、自动打脑机
2、自动折叠机
3、压榨成型机
4、自动剥皮机
5、泼片机由机架、前后滚筒、输送带、泼浆斗、上下卷布架、传动装置和折叠小车等部件组成。将打碎的豆腐脑进行泼片、沥水、成形、折叠。可泼制薄片、厚片 .生产的干豆腐薄厚均匀，四边整洁
6、压榨机：
1.手动式，由龙门架，套盒，千斤顶组成，起到柞水，成型作用
2.气动式，由龙门架，气缸，打气泵，组成，起到柞水，成型作用
7、起包（剥布）机：
由机架上下毛刷辊、上下卷布辊、输送带和传动装置组成。可将干豆腐从上下两层包布中剥离出来.




干豆腐的生产流程： 辽宁阜新干豆腐机 多功能干豆腐设备
1.选料：大豆的质量，产地，含油量，直接关系到干豆腐的韧性，颜色，产量，选择颗粒饱满，无烂豆，无豆瓣，无虫蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。
2.泡豆的时间根据季节的不同，而进行适应的调整，一般夏季的泡豆时间为4——6小时，冬季为10小时左右，
3.磨浆；磨浆机的大小（功率的大小）直接影响着出浆率，现将泡好的黄豆，分好量后，倒进磨浆机漏斗内，一边注水，一边开启磨浆机，此时称为遍渣，静砂轮与动砂轮的间隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兑水和匀渣，进行第二遍渣，调紧动静砂轮的间隙，使其磨出的渣有细腻感，兑水和匀豆腐渣，再次进行第三遍磨浆。
4.煮浆;煮浆有地锅熬浆，锅炉蒸汽煮浆，电加热煮浆等多种方法，常用的为锅炉煮浆方法，此种方法，煮浆时间短，速度快，成本低等优势。
5.点浆：点浆有泸水，熟石膏，生石膏，内酯，酸浆水等，干豆腐的豆腐脑需要有粘度稍稀的脑，这样有助于提高产量。
6.干豆腐机接下以下所有工序行破脑，泼皮，传送，折叠，压榨，剥皮。



干豆腐机操作要点：辽宁阜新干豆腐机 多功能干豆腐设备
1、点脑 由于浇制工艺不同，豆浆浓度控制在7.5-8°Be，点脑是用12°Be的盐卤做凝胶剂。点浆时，卤条约为赤小豆粒大小，随铜勺的搅动，当豆浆中呈大豆样豆腐脑翻上来，到花缸里见不到豆浆时，可停止点卤和铜勺的翻动，同时，也应在浆面加些盐卤。
2、蹲脑 点脑后蹲脑10-12分钟，然后开缸，用勺子深入缸内搅动1-2次，静止3-5分钟，适量吸出黄浆水即可破脑。
3、破脑 我厂专利仿手工全自动豆腐皮成型机配有自动搅脑系统，可以自动把上机后的豆脑搅拌均匀，目的是不使豆腐脑沉淀阻塞管道口以及造成豆腐脑薄厚不均匀的现象。将豆腐脑打成米粒大小时就可以浇制。
4、浇制 豆腐脑随机通过管道浇在豆腐皮的底布上，然后盖上盖布。经过钢丝网传送带输送，让豆腐脑内的水自然流失，使含水量有所减少。
5、压榨 折叠后的豆腐皮，沥水约1分钟，再摊入压榨机内轻压1-2分钟。带水份少许泄出后加大压力，压榨6分钟左右，其含水量达到质量要求，即可放压脱榨。
6、脱布 即剥豆腐皮。可通过脱布机滚动毛刷的摩擦作用，使豆腐皮盖布和底布脱下来，豆腐皮随同滚筒毛刷剥先来，通过剔次整理，即为成品。 豆腐皮机设备自动打脑，自动泼包，自动折叠，自动压榨，自动起包卷布， 全自动一线成型。




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